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2018-09-12 我要评论(0) 有偿投稿

我们都知道香菇是非常的食材,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖的功效,但是香菇为什么会变黑呢?哪些人适合吃香菇?

香菇为什么会变黑

蘑菇本身就是一种真菌,变黑是真菌腐败导致。

真菌(Fungus)是一种真核生物。

最常见的真菌是各类蕈类,另外真菌也包括霉菌。现在已经发现了七万多种真菌,估计只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入动物或植物,现在成为自己的界,分为四门。真菌自成一门,和植物、动物和细菌相区别。

真菌和其他三种生物最大的不同之处在于,真菌的细胞有含甲壳素(又叫几丁质、甲壳素、壳多糖)为主要成分的细胞壁,和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。

香菇为什么会变黑 哪些人适合吃香菇

哪些人适合吃香菇

一般人群均可食用。

1.贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;

2.脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

香菇为什么会变黑 哪些人适合吃香菇

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